Funcionalidades que debe reunir un ERP para Caterings y Restauración

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Gestionar una empresa de catering no es tarea sencilla. Es fundamental llevar un control sobre los servicios que se van prestando. Existe gran variedad de requerimientos según el trabajo a realizar, según si se trata de servir en centros de convenciones, congresos, celebraciones especiales, o si se trata de un catering de colectividades.

 

Existen muchas compañías que se dedican a esto, siendo claves tanto las grandes ciudades como Madrid y Barcelona como la costa andaluza, con muchas empresas de catering Málaga donde hay que tener en cuenta muchos registros para que todo salga a pedir de boca, y nunca mejor dicho.

Uno de los puntos fundamentales que hay que pedirle a este software de gestión es el que pueda poner en áreas diferentes los pedidos propiamente dichos, los servicios contratados; en otro debe ir el tema del almacén y la mercancía en stock, para saber que nada puede faltar; también los recursos humanos hay que mantenerlos bajo control, para que no se encuentre nada que desentone. Es así como se puede planificar el programa de eventos para un tiempo determinado, pudiendo controlar y gestionar los recursos materiales y humanos que vamos a ir destinando a tal o cual partida.

Este programa ERP debe incluir una opción para ir controlando los gastos, con acceso a tema de facturación y gestión de cobros, algo fundamental en la época actual. Esto irá también ligado al tema de control de stock de la materia prima. Lo importante en este tipo de negocios es la organización y el prever necesidades futuras para pedidos que no tengamos previstos y se presenten sin haberlo contemplado.

A estas funcionalidades hay que añadir otra más, el poder realizar un inventario donde se recojan informes de actividad de la empresa. Esto es vital para poder realizar estudios que detallen si se pueden optimizar los procesos y mejorar el funcionamiento de la empresa. El objetivo final no es otro que la compañía funcione mejor, con más agilidad y que así se preste el mejor servicio a los clientes. Va a ayudar igualmente a ahorrar costes y optimizar los beneficios de las empresas.

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